洛阳机车高级技工学校培养城市轨道交通车辆与检修、城市轨道交通车辆运输与管理、数控技术应用、机电技术应用、焊接技术及自动化、工业机器人技术应用、汽车运用与维修、计算机应用技术、电子商务、高星级饭店运营与管理、形象设计等专业的高技能人才和高端服务人才为主。
在教学中始终坚持理论与实践并行，素质与能力并重，结合企业生产实际，培养学生的综合职业能力，采用理论和实习一体化的教学模式，着力提高学生的技能水平和对企业环境的适应能力。毕业时可以通过鉴定考核成绩合格可获得同类专业高级技术等级证（等同大专层次），还可在毕业时参加对口升学考试，升入同类专业高职或本科院校就读。